4 fő részére

hozzávalók

• 5 dkg kakaópor
• 5 dkg kristálycukor
• 3 dkg liszt
• 1.5 dl tej
• 1.5 dl víz
• rumaroma
• vaníliás cukor

Elkészítés

2 dl vizet felforralunk, enyhén megsózzuk. A kakaóport, a lisztet és a cukrot összekeverjük, majd 1 dl tejjel simára keverjük. A vizet tűzről lehúzzuk, habverővel erősen keverjük, majd így hozzászűrjük a kakaós masszát. Tűzre visszatéve sűrűre főzzük. Tűzről lehúzva rumaromával, vaníliás cukorral ízesítjük, egy kis darab margarinnal (vagy olajjal) elkeverjük. Ettől szép fényt kap, krémesebbé válik.

Megjegyzés

A receptet "kisasszony" néven küldték be.